Anche questo blog partecipa a rai per una notte..

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mercoledì 31 dicembre 2008

Budino di capodanno..




Ingredienti:

200 gr zucchero
1 litro latte
8 uova
q.b. caffè o cacao, vaniglia, rum, ecc ecc...
5 cucchiai di zucchero (per il caramello)

Preparazione:

Lavorate le uova intere con lo zucchero. Unite il latte bollente mescolando bene il tutto. Aggiungete il caffè o gli altri aromi. Preparate il caramello e versatelo nello stampo. Versate il composto e cuocere a bagnomaria per 30 minuti in forno a 160°. lasciate raffreddare e decorate a piacere..

Un consiglio: create un tappo con la carta stagnola e mettetelo nel foro dello stampo se no rischiate di far andare l'acqua sul budino..

lunedì 29 dicembre 2008

Papassinos

Ingredienti
Pasta:
1 kg farina
400 gr zucchero
5 uova
3 bustine di lievito
25 gr ammoniaca per dolci
300 gr strutto
250 gr uva sultanina
500 gr noci
q.b. scorza di limone e arancia
q.b. diavolina per dolci
Glassa:
1 albume
1 bicchiere d'acqua
1/2 gr zucchero
Procedimento:
Lavorare le uova con lo zucchero. Aggiungere lo strutto tiepido. Sciogliere nel latte tiepido: l'ammoniaca e il lievito e versare nel composto. Aggiungere la farina setacciata, la scorza di limone e arancia, l'uva sultanina ammorbidita nell'acqua e le noci tritate. Mescolare e poi preparare le sfoglie, tagliare le forme dei rombi e disporle in una teglia precedentemente unta con lo strutto. Mettere le teglie in forno a 180° per circa 20 minuti.
Intanto preparate la glassa: far cuocere lo zucchero in un bicchier d'acqua. Quando è filante aggiungerlo agli albumi precedentemente montati a neve. Sbattere con una frusta fino a quando si raffredda. Quando è pronto passarlo sui papassinos con un coltello, metterci un po' di diavolina e lasciar asciugare.

Berlusconi e il lodo meccanico...


domenica 28 dicembre 2008

Il diario di Bridget Jones.. (dedicato alla mia sorellina preferita Mary che assomiglia moltissimo a Bridget..)..


Il film che consiglio oggi è IL DIARIO DI BRIDGET JONES (Usa 2001)...
Trama completa: Arrivata a 32 anni, Bridget Jones è una 'single' e i suoi obiettivi, dimagrire e trovare il vero amore, le appaiono irraggiungibili. All'inizio dell'anno Bridget decide di scrivere un diario. Mentre i suoi amici Jude, Sharon e Tom le danno consigli del tutto impraticabili, Bridget si trova divisa tra due uomini: Daniel Cleaver, il suo capoufficio, affascinante ma pericoloso; e Mark Darcy, amico di famiglia, avvocato di sucesso ma poco interessante e difficile al dialogo. Una sera Daniel e Bridget vanno a cena insieme e poi finiscono a casa di lui. Lei sembra contenta, e lo è ancora di più, quando poco dopo trascorrono insieme un week-end fuori Londra, partecipando ad una festa in maschera organizzata dai genitori di Bridget. Daniel però rientra da solo in città, con la scusa di doversi preparare per una riunione del giorno dopo. La mattina Bridget va da lui, e scopre che in casa c'è Lara, una collega della sede americana. Andata via furiosa, Bridget lascia poi anche il lavoro, e va in una televisione privata. Ad una festa, Bridget incontra Mark, il quale alla fine le dice che lei gli piace...proprio così com'è. Ma qualcosa arriva sempre ad interrompere gli accenni di dialogo tra i due. Dopo momenti di imbarazzo tra Mark e Daniel, presentatisi entrambi alla festa di compleanno di lei, a Natale a casa dei Darcy il padre annuncia che Mark andrà a lavorare in America e si sposerà. Bridget protesta e scappa. Giorni dopo, mentre sta per partire con gli amici, Bridget si vede di fronte Mark: è tornato per stare con lei. Anche l'ultimo equivoco relativo alle frasi del diario viene superato. Mark e Bridget si abbracciano con passione.

Madagascar 2..


Consigliato per i più piccoli (al cinema) Madagascar 2

Regia: Eric Darnell, Tom McGrath


Cast (voci): Ben Stiller, Chris Rock, David Schwimmer, Jada Pinkett Smith, Sacha Baron Cohen, Cedric the Entertainer, Andy Richter, Raven, John Goodman, Ian McShane



Trama completa: Il film parte con un breve flash back che racconta la storia di Alex il leone. Alakei (il vero nome di Alex il leone) è il figlio del Re (maschio Alfa) di un branco di leoni in una riserva del Kenia.
Mentre il padre lo addestra per diventare il futuro Re Alakei viene rapito da alcuni bracconieri. Il padre tenta di recuperare il pargolo e nella lotta la cassa dove i bracconieri hanno chiuso il piccolo Alakei finisce in mare. Il mare lo porta fino allo Zoo centrale di New York.
Finito il flash back la storia inizia esattamente dopo la conclusione del primo film. I pinguini, sentendosi responsabili della "tragedia", decidono di aiutare i loro quattro amici, Alex il leone, Melman la giraffa, Gloria l'ippopotamo e Marty la zebra a fuggire dal Madagascar. Il piano consiste nel liberare l'aereo dal gigantesco albero dove è incastrato e riuscire a farlo decollare.
Il piano riesce e l'aereo parte con destinazione New York, a bordo anche Re Julien, Maurice e Mortino, e le due solite scimmie Mason e Phil.
Purtroppo a causa della mancanza di carburante l'aereo precipita e atterra nel Kenya, dove i quattro protagonisti troveranno i loro simili, Alex ritrova suo padre e sua madre.
Mentre i pinguini tenteranno di ricostruire l'aereo assaltando le jeep dei turisti che fanno safari, Alex scopre che dovrà sostenere la prova di passaggio tra l'adolescenza e l'età adulta, Melman la giraffa diventa il medico della zona, Gloria l'ippopotamo scopre l'amore e Marty la zebra finalmente trova un branco di zebre esattamente identiche a lui.
A parte i pinguini, tutti capiranno che è proprio questo il loro habitat naturale che è meglio rimanere lì, anziché lo zoo di Central Park di New York che rimarrà un ricordo.

sabato 27 dicembre 2008

Stasera in tv (27 dic 2008)




Il film che consiglio di vedere oggi (Rai 3 alle 20:30) è IL PADRINO (Usa, 1972.. drammatico)..

Regia: Francis Ford Coppola



Trama completa: New York, 1946. Vito Corleone, detto il padrino, è uno scaltro emigrato siciliano che, dopo anni di crimine, principalmente nell'organizzazione del gioco d'azzardo illegale e nei racket sindacali, si è affermato come il più potente dei capi-mafia italo-statunitensi della città. La sua organizzazione, la Famiglia Corleone, con cui gestisce un enorme giro di affari illegali, coinvolge l'iracondo figlio maggiore Santino, Fredo ingenuo e poco intelligente e il figliastro Tom Hagen, brillante avvocato divenuto "consigliere" cioè braccio destro del capo. Il suo potere non si basa solo sulla violenza, ma anche e soprattutto sull'"amicizia", che il Capo elargisce generosamente a chi gli chiede favori, ma che pretende ricambiata in maniera assoluta e che gli ha creato negli anni una preziosa rete di conoscenze e protezioni nel mondo cosiddetto "legale". Dopo il fastoso matrimonio "alla siciliana" della figlia Constanzia (Connie), Corleone riceve Virgil Sollozzo, pericoloso trafficante di droga chiamato "Il Turco", affiliato alla famiglia Tattaglia, una delle cinque cosche mafiose newyorkesi, che gli chiede protezione giudiziaria e finanziaria per impiantare un traffico di stupefacenti di vasta portata. Il capo rifiuta il proprio appoggio al nascente affare della droga, nonostante il parere favorevole di Santino e di Tom, e tra le famiglie mafiose scoppia una feroce guerra fatta di reciproci attentati ai principali capi e rappresentanti. Quando viene a sapere che il padre è in pericolo di vita a seguito di un terribile attentato, Michael Corleone, eroe della Seconda guerra mondiale e unico figlio di Vito a non essere sino allora coinvolto negli affari criminali della famiglia, convince il fratello Santino, che ha preso momentaneamente il comando, a farlo incontrare con Sollozzo per trattare, ma in realtà per ucciderlo. Michael, alla fine, affronta lo spacciatore di droga e il capitano di polizia corrotto che lo scorta, e li uccide in un ristorante. Per evitare di essere arrestato o ucciso, il giovane lascia gli Stati Uniti e si nasconde nel paese di Corleone, in Sicilia, la terra nativa del padre Vito. Qui incontra e s’innamora di Apollonia, giovane e bellissima siciliana che sposa, ma che poco dopo muore in un attentato "al tritolo" cui egli scampa fortunosamente. Una tragedia terribile incombe nel frattempo su tutta la famiglia: Santino è caduto in un'imboscata, dove è stato brutalmente ucciso. Appena ripresosi, Vito riassume il comando e, colpito profondamente dalla morte del figlio, decide di porre fine alla faida convocando un incontro tra i capi delle principali famiglie mafiose italo-statunitensi. Durante l'incontro i boss decidono di permettere lo spaccio di droga, ma con alcune regole che tutti saranno tenuti a rispettare, pena una nuova guerra. In cambio della pace e della garanzia dell'incolumità di Michael, Vito accetta di porre le proprie protezioni giudiziarie al servizio del nascente affare. Rientrato in America, Michael prende il posto di Santino nella cosca di famiglia, e in breve tempo il padre gli passa il comando ritirandosi a vita privata, continuando a consigliare il figlio da dietro le quinte. Nel frattempo Michael sposa Kay Adams, sua antica fidanzata e compagna del college, da cui ha un figlio, Anthony Vito. Alla morte del padre, nel 1954, Michael riceve una proposta dai capi delle altre famiglie mafiose per stipulare un nuovo accordo di pace ma grazie ai consigli paterni il nuovo boss sa che i capi delle cinque famiglie in realtà operano per esautorare la famiglia Corleone e che durante l'incontro lo uccideranno. Con un'audace mossa anticipa e fa uccidere tutti i capi rivali punendo con la morte anche chi l’ha tradito, il caporegime Tessio e il cognato Carlo Rizzi, marito di Connie, che anni prima tradì il fratello Santino. Per ordine di Michael, Carlo è strangolato dal caporegime Peter Clemenza, padrino di battesimo e precettore mafioso di Santino. Uscita dalla guerra di mafia come la più potente "famiglia" di Nuova York, i Corleone completano i preparativi per trasferirsi in Nevada, a Las Vegas e Reno dove il gioco d'azzardo, tradizionale attività familiare, si sta espandendo in forma apparentemente legale. Informata da Connie, Kay chiede al marito se è vero che ha fatto uccidere il cognato. Michael mentendo lo nega, ma Kay capisce la verità quando vede il marito, nello studio del padre, ricevere dai capiregime i deferenti omaggi dovuti al nuovo padrino....








venerdì 26 dicembre 2008

Cighiale al vino rosso...

Ingredienti:

500 gr carne di cinghiale
1 cipolla
q.b. olio d'oliva
q.b. vino rosso

Fate dorare la cipolla nell'olio d'oliva. Aggiungete la carne tagliata a pezzetti e lasciate soffriggere per 10 minuti... aggiungete il vino rosso e lasciate evaporare.. lasciate cuocere aggiungendo ogni tanto un po' d'acqua...
A fine cottura se volete potete mettere dei pomodori pelati e condirci la pasta...

lunedì 22 dicembre 2008

Tiramisù all'ananas...

Ingredienti:
500 gr mascarpone
300 gr panna montata
150 gr zucchero
6 uova
1 lattina ananas sciroppata
q.b. pavesini
Procedimento:
Unisci i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungi il mascarpone poco per volta e mescola piano. Quando è ben amalgamato metti la panna montata a piccole dosi e mescola da sotto a sopra piano senza smontare il composto. Quando è tutto unito versa pian piano i bianchi montati a neve sempre mescolando come con la panna. Quando il composto è liscio mettere in frigorifero per 30 minuti.
Nella fondo della teglia metti la crema, i pavesini bagnati nel succo d'ananas (va bene anche quello della lattina), ancora crema, l'ananas tagliata a pezzetti e di nuovo i pavesini come prima... fai tanti stratti così.. sopra puoi guarnire con l'ananas come nella foto...
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